ホームバーでカクテルを。
本格的なカクテルとホームバーを最小限の知識と出費から始めましょう！徐々に無駄なくステップアップしてカクテルの幅を広げ、ホームバーを作るまでの方法をあなたに案内します。 -＞お気に入りに追加！
テキーラのエトセトラと飲み方
メキシコ国内には多くのテキーラ製造業者がありますが、その中でもクエルヴォ社とサウザ社の2社を筆頭に、オーレ・プロダクツ社、エラドウーラ社などが有名です。
（クエルヴォ社とサウザ社には親戚関係にあるそうです。）
メキシコでは、テキーラ飲むときに、カバジート（CABALLITO）と呼ばれる小さなグラスを使います。
このカバジートは、工場（タベルナ）でテキーラを試飲するときに使用されていた入れ物のことで、昔は牛の角を使っていたので、角の形を真似て造られていました。
ちなみに、タベルナとは、今は居酒屋のことを指すそうです。
テキーラ特有の飲み方（二つ）
ショットガン
ショットグラスにテキーラとソーダ（またはトニックウォーター）を半分ずつ注ぎましょう。
次に、小さなコースターか手のひらでコップの口を押さえた状態で、ショットグラスをテーブルに「ゴン！」と打ち付けると、炭酸が一気に噴き出してくるので、一気に飲み干しますしょう。
メキシカンボンバーとも呼ばれるのみ方で、タオルなどを用意しておくことをおすすめします。
シューター（メキシカンスタイル）
８つ切りにしたライムと塩を、そしてテキーラをショットグラスに入れておきましょう。
飲み方は、まず、人差し指と親指の間ではさむようにライムを持ち、塩を親指の付け根において、塩を舐める→ライムにかぶりつく→テキーラを一気に飲み干す。
塩は、本場では竜舌蘭につく虫のおしっこから出る塩を使うそうです。
目次
- テキーラの基本データ
- テキーラの歴史
- テキーラの製造方法
- テキーラのエトセトラと飲み方
- 竜舌蘭とは
- テキーラ以外の竜舌蘭のスピリッツについて
代表的なテキーラの銘柄一覧
-＞テキーラの売れ筋ランキング（楽天ランキングより）
クエルボ
\1370〜
1795年にメキシコのハリスコ州テキーラ町で創業したクエルボ社のテキーラ。
長い間、創業は1800年とされていて、「クエルボ1800」と銘打ったテキーラも、出荷されているほど。
クエルボ社は、サウザ社と並ぶ2大テキーラメーカーです。
クエルボ
マリアチ テキーラ
\1410〜
マリアチとは、メキシコの「辻音楽師」（結婚式を盛り上げる楽団）のこと。
製法が独特で、「煉瓦の釜」で原料を蒸し、繊維をほぐして旨みを抽出。次に「銅製の単式蒸溜器」で蒸溜します。
マリアチ テキーラ
クエルボ cuervo
当サイトの一押しです！
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\1370〜 （taxes included、税込） |
1795年にメキシコのハリスコ州テキーラ町で創業したクエルボ社のテキーラ。1795年に、スペイン国王カルロス4世より、クエルボ家がテキーラ製造の公式な許可を受けました。
そして、メキシコ国内での地位を不動のものとすると、1873年にはメキシコ国外を出て、アメリカでも販売を開始します。現在クエルボ社は、年間500万ケースを出荷するメーカーへと成長し、サウザ社と並ぶ2大テキーラメーカーとなりました。
ボトルに描かれているカラスは、創始者のホセ・クエルボーの発案によるものです。※長い間、創業は1800年とされていて、「クエルボ1800」と銘打ったテキーラも、出荷されているほど。
メーカーURL：www.cuervo.com
販売元：アサヒビール株式会社、マキシアム･ジャパン株式会社
テキーラベースのカクテル
| フレンチカクタス | テキーラサンライズ | フローズンマルガリータ |
| マルガリータ | マタドール | ミドリマルガリータ |
| メキシカン | モッキンバード | ロングアイランドアイスティー |
| ピカドール |